Buradasınız: Ana Sayfa // Sebze Yemekleri
Kızartma Dolması Tarifi
Malzemeler
• 500 gr dolmalık biber
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet biber
Kızartmak İçin
• sıvıyağ
• 2 adet domates
• 2 adet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
Kızartma Dolması Tarifi
Sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağı bir tavada ısıtın. Kızartmak için hazırladığınız sebzeleri yağda kızartın. Kağıt havlu...
Bamya YemeÄŸi Tarifi
MALZEMELER
-Yarım kilo uzun bamya
-2 domates
-2 tane orta boy soÄŸan
-Bir fincan zeytinyağı
-1 limon suyu
-Tuz, su
YAPILIÅžI
Bamyaların baş kısmı bıçakla koni şeklinde kesilir. Tabanı düz bir tencere alınır. Ortasına bir tane domates dilimi, kenarlarına da soğan dilimlerinden koyulur. Soğanların etrafına, baş kısmı tencerenin kenanna gelecek şekilde bamyalar dizilir. Bamyaların üstüne kalan soğan ve domates dilimleri dizilip üstüne zeytinyağı, limon suyu, tuz ve kafi...
Ev Usulü Taze Barbunya Yemeği Tarifi
Malzemeler:
*1 kg. taze barbunya
*2 adet soÄŸan,
*2 adet havuç
*3 domates veya 2 kaşık salça
*3 su bardağı su
*I çay fincanı zeytinyağı
*Yarım demet maydanoz,
*tuz
YAPILIÅžI
Barbunyalar içleri çıkartılıp yıkanır. Tencereye konup üzerlerini üç parmak geçecek şekilde su ilavesi ile kaynatılır. Bir iki taşım kaynadıktan sonro suyu süzülür. Bir tencereye yağ, doğranmış soğan ve havuç alınıp kavrulur. Domatesler, kabukları soyulup çok küçük doğranır....
Patates Oturtma Tarifi
MALZEME:
Patates 6 adet Margarin 3 yemek kaşığı
Soğan 2 adet Kıyma 250 gr.
Salça 1 tatlı kaşığı Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı
Maydanoz 10 dal Et suyu 2 su bardağı
Tuz
YAPILIÅžI:
1. Patatesler soyulur, yıkanır, ikiye bölünür, oturması için dipleri düzeltilir, içi oyulur, kararmaması için suya konur. 2. Kızgın yağda dağılmaması için hafifçe kızartılır, bir tepsiye dizilir. 3. Bir tencerede kıyma ile soğan kavrulur; salça, tuz, biber, kıyılmış...
Etli Kuru Fasulye Tarifi
Etli Kuru Fasulye Tarifi
MALZEME:
Kuru fasulye 2 su bardağı Soğan 1 adet
Kemikli parça et 300 gr. Margarin 4 yemek kaşığı
Domates salçası 2 yemek kaşığı Domates 1 adet
Sarımsak 4 diş Kırmızı küçük sivri biber 2 adet
Tuz
YAPILIÅžI:
1. Kuru fasulye ayıklanır, yıkanır, akşamdan bol su ile ıslatılır. Ertesi gün yarı pişmiş olarak haşlanır. 2. İnce doğranmış kuru soğan, parçalanmış et, yağ ile kavrulur, salça konur, karıştırılır. 2 su bardağı...
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
MALZEME:
Pırasa 5 adet Soğan 2 adet
Zeytinyağı 1/3 su bardağı Havuç 2 adet
Şeker 1/2 tatlı kaşığı Su 1 1/2 su bardağı
Limon 1/2 adet Tuz
YAPILIÅžI:
1. Pırasa ayıklanır, 2 cm. kalınlıkta verevine kesilir, yıkanır. 2. Havuç kazınır, yıkanır, yarım cm. kalınlıkta daire şeklinde kesilir. 3. Bir tencereye önce havuçlar, üzerine pırasalar, ince doğranmış soğan, tuz, şeker, yağ ve su konur. Kapak kapatılır, kaynayınca ateş...
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
MALZEME:
Kuru barbunya fasulyesi 2 su bardağı Soğan 2 adet
Sarımsak 3 diş Havuç 1 adet
Patates 1 adet Salça 1 yemek kaşığı
Zeytinyağı 1/2 su bardağı Şeker 1 tatlı kaşığı
Maydanoz 1/2 demet Tuz
YAPILIÅžI:
1. Kuru barbunyalar akÅŸamdan ıslatılır, üzerini 5 parmak aÅŸacak kadar su ilave edilip, haÅŸlanır, süzülür. 2. SoÄŸan ve sarımsak soyulur, yıkanır, soÄŸan ince kıyılır, sarımsak iki – üç parçaya bölünür ve...
Etli Biber Dolması Tarifi
Etli Biber Dolması Malzemeleri:
Dolma biberi 12 adet Kıyma 250 gr.
Pirinç 1/3 su bardağı Soğan 2 adet
Domates 3 adet Margarin 3 yemek kaşığı
Salça 1/2 yemek kaşığı Karabiber 1/2 tatlı kaşığı
Kuru nane 1 yemek kaşığı Tuz
Etli Biber Dolması Yapılışı:
1. Biberlerin sap kısımları aşağı doğru bastırılarak açılır, tohumları çıkarılır, yıkanır. 2. Kıyma; ince doğranmış soğan, yıkanmış pirinç, ince doğranmış domates, ince kıyılmış...
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi
MALZEME:
Asma yaprağı 150 gr. Pirinç 1 1/2 su bardağı
Zeytinyağı 1/2 su bardağı Su 2 1/2 su bardağı
Soğan 5 adet Çam fıstığı 1 yemek kaşığı
Kuş üzümü 2 yemek kaşığı Kuru nane 1 yemek kaşığı
Karabiber 1/2 tatlı kaşığı Limon suyu 2 yemek kaşığı
Limon 1 adet Maydanoz 1/2 demet
Dere otu 1/2 demet Şeker 1 tatlı kaşığı
Tuz
YAPILIÅžI:
1. Bir tencereye su konur, kaynatılır, yapraklar bu suya atılır, 4 – 5 dakika yaprakların rengi...
