Buradasınız: Ana Sayfa // Tatlı Tarifleri
Beyaz Cikolata ve Cilekli Pasta
Bu pasta icin kolaya kactim ve pandispanyasi icin ortasi krema ve meyva ile doldurulmak uzere ozel kalipta pisirilen ince hazir keklerden kullandim. Cileklerin arasini maskarpon ve sut kremasini cirparak yaptigim bir krema ile doldurdum. Pastanin kenarlarini cikolata plakalar ile susleme fikrini Keiko’nun harika beyaz cikolatali pastasindan aldim. Uzerini ise beyaz cikolata hamurundan dev bir cicekle suslemeyi dusunuyordum ama bu is icin hamurun bir gece dinlendirilmesi gerektigini okuyunca...
Baharatli, Bol Kuru Meyvali ve Yemisli Kekler
Pain d’Epices
Bu kekin icine evde buldugum her turlu kuru yemis ve kuru meyvayi kattigim icin kesildiginde oldukca renkli ve guzel bir goruntusu oldu. Gordugunuz gibi baharattan yana da oldukca zengin bir kek. Maalesef bizde yildiz anason bulunmadigindan ben kullanamadim ama olsaydi sanirim cok yakisacakti. Dikkatinizi cekmistir belki, malzemeler arasinda ne yumurta, ne de yag var.
Tadini icindeki yemisler ve baldan aliyor. Ben evde bulunan cesitli ballardan bir an once bitmesini istedigimi...
Yabanmersinli ve Cevizli Kek
Yabanmersinli Cevizli Kek
Tarifin Healthy Cooking dergisindeki asli Bakingsheet adli Ingilizce blog tarafindan uyarlanmis. Our Patisserie okuyucularindan Renne az yagli tariflerle ilgilendigimi gorunce linki bana yolladi ve ben de ordaki sekliyle yapip sizler icin cevirdim.
1/2 bardak un
1/4 tatli kasigi tuz
1 tatli kasigi kabartma tozu
1/2 bardak ince cekilmis firinlanmis ceviz
1 bardak seker
2 yumurta
2 yumurta aki
1 tatli kasigi vanilya
1 bardak taze veya donmus yabanmersini
Arzu edilirse...
Yagsiz Cikolatali Kek
Iste hemen hemen yagsiz bir tatli tarifi. (Bu kolay keklere brownie deniyor burda, Turkcesi nedir acaba?) Daha fazla yagla yapilan bir kek kadar zengin bir tadi olmasa bile, icine konan elma puresi sayesinde oldukca yumusak ve lezzetli oldu; oyle ki, hic ilgilenmeyeceklerini dusundugum cocuklar bile severek yediler. Yapimi cok kolay olan bu tarif Nick Malgieri’nin Chocolate kitabindan. (Malzemelerde gecen bardak her zamanki gibi Amerikan cup olcusu, yani yaklasik 230 ml lik)
1/2 bardak kakao
1...
Cikolatali Mus
Bu benim en sevdigim Cikolatali Mus tariflerinden biri. Hatta bircok mus tarifim olmasina ragmen son zamanlarda bundan baska birini yapmadim. Tarif meshur Fransiz tatli sefi Pierre Herme’ye ait. Ozelligi bircok mus tarifinin aksine tereyag, krema ve bol miktarda yumurta sarisi kullanilmamasi ve buna ragmen cok lezzetli olmasi. Yalniz kullanilan cikolatanin kaliteli olmasi sart, cunku baska pek malzemesi olmadigindan tatlida one cikan tad cikolataninki. Bulabildiginiz en iyi aci cikolatayi kullanmanizi...
İrmikli Dondurmalı Kek
İrmikli Dondurmalı Kek
Malzemeler :
* 3 su b. süt
* 4 yumurta
* 1 su b. toz ÅŸeker
* 1 su b. irmik
* 1 çorba k. tereyağı
* 1 çay b. kuru üzüm
* 1 çay b. karışık kuru meyve
Sosu için:
* 1 çay b. toz şeker
* 1 kase karışık meyveler
Üzeri için:
* Dondurma
Hazırlanışı :
Tencereye 3 su bardağı sütü tencereye alın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve kaynamaya bırakın.Üzerine 1 su bardağı irmik ilave edin ve sürekli karıştırın. Sadece 2 dakika kaynatın.Parmak...
Muzlu Damla Sakızlı Güllaç
Muzlu Damla Sakızlı Güllaç
Malzemeler :
* 1 litre süt
* 1 su b.toz ÅŸeker
* 2 çorba k.un
* 2 çorba k.nişasta
* 1 yumurta sarısı
* damla sakızı
Güllaç için:
* 8 yaprak güllaç
* 5 su b.süt
* 1 su b.toz ÅŸeker
Üzeri için:
* muz
* yeşil fıstık
* nar
Hazırlanışı :
ilk olarak tatlının muhallebisi hazırlanır. Bunun için tencereye süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı ve damla sakızları konularak pişirilir ve soğumaya bırakılır. Arada bir karıştırılarak...
Meyveli Kaymaklı Ayva Tatlısı
Meyveli Kaymaklı Ayva Tatlısı
Malzemeler :
* 4 adet ayva
* 3 elma
* 2 su b.toz ÅŸeker
* karanfil
* kırmızı gıda boyası
* su
Üzeri için:
* kaymak
* mandalina
* kivi
* hurma
* nar
Hazırlanışı :
Ayvaları ikiye bölerek çekirdek yatağını çıkarın. Ayvaları iç kısımları alta gelecek şekilde geniş bir tencereye alarak üzerine suyu ve gıda boyasını ekleyip kapağı kapalı bir süre pişirin. Ayvalar yumuşayınca ters çevirip içini rendelenmiş elma ile doldurun. Toz...
Kaymaklı Ahududulu Elma Tatlısı
Kaymaklı Ahududulu Elma Tatlısı
Malzemeler :
* 3 elma
* 2 yumurta
* 1 çay b.süt
* 1 su b. söke un
Kızartmak için:
* sıvıyağ
Üzeri için:
* 1 su b.ahududu marmeladı
* ceviz
* kaymak
Hazırlanışı :
Elmaları soyup çekirdek yataklarını çıkarın. Yuvarlak yuvarlak dilimleyin.
Diğer tarafta sosu için yumurtayı, sütü ve söke unu çırpın. Akıcı kıvamda bir sos elde edin. Elmaları önce una atıp, daha sonra sosa bulayarak sıvıyağda kızartın. Kızarttığınız elmaları...
Pratik profiterol tarifi
Pratik profiterol tarifi
Profiterol yapımı size zor geliyorsa ve bu yüzden hep dışarda yiyorsanız bir de bu tarife göz atın. Etimek ile hazırlanmış kolay profitol tarifi denenmiş ve onaylanmıştır.
Malzemeler,
1 paket klasik etimek (En alt katı için)
Muhallebisi için;
1 kg süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
Kreması İçin;
2 poÅŸet krem ÅŸanti
1 bardak süt
Çikolata Sosu için;
1 paket çikolata sosu
Süt
Hazırlanışı;
Muhallebisini hazırlamak için, bir tencerede...
Diyet Etimek Tatlısı
Diyet Etimek Tatlısı
Sağlıklı yaşam için hayatın güzelliklerinden mahrum kalmayın.
Kalorisine ve içindeki malzemelere dikkat ederek hazırlayacağınız tatlılar ile hem kilonuzu hem de sağlığınızı koruyabilirsiniz. Peki bu nasıl olacak diyorsanız, diyet etimek tatlısı tarifimizi özenle okumalı ve mutfağa geçip hazırlamalısınız.
Neler Lazım?
1 litre light süt
2 su bardağı esmer şeker
2 yemek kaşığı tam buğday unu
1 paket tuzsuz etimek
2 bardak su
3-4 damla...
Gerçek tiramisu tarifi
Gerçek tiramisu tarifi
Yemekteyiz yarışması ile Türkiyede meşhur olan İtalyan mutfağının en güzel tatlısı Tiramisu’yu nasıl oldu da bugüne dek sizinle paylaşmadım bilemiyorum. Zararın neresinden dönülürse kârdır diyerek, pratik tiramisu tarifiyle sizi başbaşa bırakıyorum.
Malzemeler:
* 1 adet hazır kakaolu pasta keki
* 3 yemek kaşığı un
* 3 yemek kaşığı şeker
* 1 adet yumurta
* 1 su bardağı süt
* 1 paket labne peynir
* 2 tatlı kaşığı hazır kahve (nescafe...
Tavuk göğsü tatlısı tarifi
Tavuk göğsü tatlısı tarifi
Sütlü tatlıların en güzeli Aslında yalancı tavuk göğsü tatlısı. Çünkü içinde haşlanmış tavuk eti yok. Sizcede  böylesi daha hoş değil mi?
Tavuk göğsü tatlısını, hazırlamak kolay ama yemek için biraz beklemeniz gerekiyor. Tavuk göğsü tatlısı kıvamını alıp, tadına baktığınızda beklediğinize değdiğini göreceksiniz.
Malzemeler,
* 3 kahve fincanı un
* Yarım paket margarin
* 1 litre süt
* 3 kahve fincanı şeker
* Tarçın...
Etimek tatlısı
Merhaba Bayanlar , Tariflerde sitemizin ilk konusu tatlı olsun istedik. Tatlı başlayalım ki herşey tatlı olsun..
Size bugün çok aranan bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Etimek tatlısı
hadi bakalım bayanlar , tatlıyı yaptıktan sonra püf noktalarınıda siz yazın..
Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek,
Kreması için:
yarım litre süt,
1,5 kahve fincanı un,
75 gr. margarin,
5-6 kaşık şeker,
1 talı kaşığı pirinç unu,
1tatlı kaşığı nişasta,
1 paket vanilin,
Çam fıstığı...
Şeftalili Ekmek Tatlısı
Şeftalili Ekmek Tatlısı
MALZEMELER
10 kiÅŸilik
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
2 adet ÅŸeftali
1 su bardağı şeftali suyu
1 paket etimek
Sosu için:
3 adet ÅŸeftali
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı meyve likörü
muhallebisi için:
4 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
1/2 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı hindistancevizi
HAZIRLANIÅžI
Şeftalilerin kabuklarını soyun...
Beyaz Çikolata Muslu Kedidili Pasta (Şarlot)
Tatlinin icinde kullanilan beyaz cikolatali musun iki guzel ozelligi var. Birincisi yumurta aklari pisirilerek yapildigi icin guvenli olmasi, ikincisi de krema icermeyip jelatinle koyulastirildigi icin kalorisinin az olmasi. Dolayisiyla ic rahatligiyla yiyebilirsiniz. Tabii kremasiz oldugu icin iyi bir cikolata kullanmanizi tavsiye ediyorum; ancak cikolatanizin lezzeti olcusunde lezzetli oluyor bu mus.
Jelatinin miktari konusunda benim verdigim olcuden ziyade her zaman kendi kullandiginiz jelatinle...
