Buradasınız: Ana Sayfa // Yemek Tarifleri
Kızartma Dolması Tarifi
Malzemeler
• 500 gr dolmalık biber
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet biber
Kızartmak İçin
• sıvıyağ
• 2 adet domates
• 2 adet taze soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
Kızartma Dolması Tarifi
Sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağı bir tavada ısıtın. Kızartmak için hazırladığınız sebzeleri yağda kızartın. Kağıt havlu...
Humus Nasıl Yapılır? Humus Tarifi ve Malzemeleri
Humus Malzemeleri:
Yarım kg. nohut
2 çorba kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı tahin
1 tane limonun suyu
Kırmızıbiber, kimyon, tuz
Humus Yapılışı:
Bir gece önceden ıslatılmış nohutları haşlayın ve kabuklarını soyun.Nohutları rondoda püre haline getirin.Karıştırma kabında nohut püresini,tahini,tuz ve limon suyunu karıştırın.Karışımı servis tabağına koyup üzerini kırmızı biber ve kimyonla süsleyin.Servis yaparken üzerine eritilmiş tereyağı dökün.
Okumaya devam et →
Çipura nasıl pişirilir?
Çipura ya da Çupra nasıl pişirilir ? Çupra tavada nasıl yapılır?
Çipura tarifi , Çipura nasıl yapılır Çipuranın ızgara buğlaması çorba ve bir başka çeşidi fırında harika olur. Izgarasını yapmak için 300 gr kadar balık olmalıdır. Büyük olanları ise sizin zevkinize göre fırında yapabilirsiniz. Izgara ve buğlama için her boyda çipura yapabilirsiniz.
Çipura fırında yaparsanız bir başka güzel olduğunu göreceksiniz.. İşin ustası olanlar ise tava çipura...
Fırında Patlıcan Tarifi
Malzemeler
• 3 bostan patlıcan
• 2 domates
• 2 yeşil biber
• 100 gr. beyaz
• 1/2 dem el maydanoz
• 1 kahve fincan, zeytinyağı
• karabiber
Fırında Patlıcan Tarifi
1   Patlıcanları fırında veya bir tavada hızlı ateşte çevirerek közleyim
2   Közlenmiş patlıcanların sap kısımlarından başlayarak boyuna ikiye bölün. Patlıcanların içlerini kaşıkla boşaltın. Fırın tepsisine dizin.
3  Ayırdığınız patlıcan içlerini irice kıyın....
Örgülü Pilav Tarifi
Örgülü Pilav için Malzemeler
• 2 su bardağı pirinç
• 1/2 tavuk göğüsü (haşlanmış)
• 1 çorba kaşığı gevrek
• 2 su bardağı et suyu
• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı un
• tuz
• karabiber
Örgülü Pilav Tarifi
1 Unu eleyin ve ortasına 1 yumurta, tuz, 1 kaşık tereyağı biraz soğuk su koyarak yoğurarak hamur yapın. Hamuru 20 dakika dinlendirin.
2 Hamuru hamur tahtasında oklava ile açın. Açtığınız...
Hünkar Pilavı Tarifi
Hünkar Pilavı için Malzemeler
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet et suyu tablet
• 2 çorba kaşığı üzüm
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı fıstık
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı rendelemiş kaşar peyniri
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1/2 demet kıyılmış maydanoz
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 2 adet kuru kayısı
• tuz karabiber
• yenibahar
Hünkar Pilavı Tarifi
Pirinci yıkayıp, bir...
Kıymalı Pilav Tarifi
Kıymalı Pilav için Malzemeler
• 250 gr kıyma
• 1 adet çarliston biber
• 1 paket (500 gr) arpa şehriye
• 3 çorba kaşığı margarin
• 5 adet taze soğan
• 1 /2 demet dereotu
• 2 çorba kaşığı ceviz
• tuz
• karabiber
Kıymalı Beyaz Pilav Tarifi
1  Bir tencerede kıymayı bir çorba kaşığı yağla kavurun. içine ince kıydığınız biberi, tuzu ve karabiberi ekleyip harmanlayın, 1-2 dakika pişirin. Taze soğanları da ilave edip karıştırın...
Kıymalı Yumurta Tarifi
Kıymalı Yumurta için Malzemeler
Malzemeler
• 250 gr. kıyma
• I soğan (rendelenmiş)
• 1 kaşık sıvıyağ
• 4 yumurta
• tuz
• karabiber
• 2 adet domates (küçük doğranmış)
• kırmızı biber
Kıymalı Yumurta Tarifi
1  Soğanı yağla birlikte tavada kavurun. Kıymayı ilave edin. Kıymanın rengi değişinceye kadar kavurun.
2  Domates ve karabiberi kıymaya ekleyin. 1-2 kez çevirin. Kıymanın üzerinde çukurlar açın ve bu çukurlara yumurtaları...
Sosisli Yumurta Tarifi
Sosisli Yumurta için Malzemeler
• 6 adet sosis
• 4 yumurta
• 1 kaşık yağ
• karabiber
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
Sosisli Yumurta Tarifi
1  Tavaya yağı koyun ve eritin. Küçük doğranmış yeşil biberi yağa ekleyin ve birkaç kez çevirin.
2  Küp şeklinde doğranmış domatesi tavaya koyun. Üzerine küçük küçük doğranmış sosisleri ekleyin. 1-2 kez çevirin.
3  Yumurtaları tek tek sosislerin üzerine kırın ve tavanın kapağını...
Ali Nazik Pilavı Tarifi
Ali Nazik Pilavı için Malzemeler
• 2 adet bostan patlıcanı
• 2 diş sarımsak
• 2 adet limon suyu
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• 200 gr kıyma
• 1 çorba kaşığı margarin
Pilav İçin
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
Ali Nazik Pilavı Tarifi
1  İyice yıkanmış pirinci margarin ve sıvıyağ ile 4 dakika kadar kavurun. Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip önce normal ateşte sonra kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
2Â Â Bu arada...
Sucuklu Yumurta Tarifi
Sucuklu Yumurta için Malzemeler
• yarım kangal sucuk
• 2 kaşık tereyağ
• 4 yumurta
Sucuklu Yumurta Tarifi
1  Sucuğu dilim dilim doğrayın ve tavaya koyun. Üzerine bir çay bardağı su ekleyin ve bir taşım kaynatın.
2  Suyu döktükten sonra tereyağını sucuğun üzerine koyun ve eritin.
3  Tereyağı eriyince yumurtaları belirli aralıklarla sucukların üzerine kırın.
4 Tavanın kapağını kapatın. Yumurtaların akı beyazlaşıncaya kadar pişirin.
Okumaya devam et →
Örgülü Pilav Tarifi
Örgülü Pilav Malzemeleri
• 2 su bardağı pirinç
• 1/2 tavuk göğüsü (haşlanmış)
• 1 çorba kaşığı gevrek
• 2 su bardağı et suyu
• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı un
• tuz
• karabiber
Örgülü Pilav Tarifi
1 Unu eleyin ve ortasına 1 yumurta, tuz, 1 kaşık tereyağı biraz soğuk su koyarak yoğurarak hamur yapın. Hamuru 20 dakika dinlendirin.
2 Hamuru hamur tahtasında oklava ile açın. Açtığınız yufkayı...
Ali Nazik Pilavı Tarifi
Malzemeler
• 2 adet bostan patlıcanı
• 2 diş sarımsak
• 2 adet limon suyu
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• 200 gr kıyma
• 1 çorba kaşığı margarin
Pilav İçin
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
Ali Nazik Pilavı Tarifi
1  İyice yıkanmış pirinci margarin ve sıvıyağ ile 4 dakika kadar kavurun. Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip önce normal ateşte sonra kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
2  Bu arada patlıcanları közleyin....
Hünkar Pilavı Tarifi Resimli
Hünkar Pilavı Malzemeleri
• 2 su bardağı pirinç
• 2 adet et suyu tablet
• 2 çorba kaşığı üzüm
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı fıstık
• 250 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı rendelemiş kaşar peyniri
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1/2 demet kıyılmış maydanoz
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 2 adet kuru kayısı
• tuz karabiber
• yenibahar
Hünkar Pilavı Tarifi
Pirinci yıkayıp, bir saat...
Bulgur Pilavı Tarifi
MALZEME:
Bulgur 2 su bardağı Su 2 1/2 su bardağı
Tereyağı 5 yemek kaşığı Soğan 2 adet
Domates 2 adet Kıyma 150 gr.
Taze sivri biber 4 adet Tuz
YAPILIÅžI:
1. İnce kıyılmış soğan yağda kavrulur, içine kıyma konur, birlikte karıştırılır. Daha sonra ince kıyılmış ya da rendelenmiş domates, ince kıyılmış taze biber, tuz ve su konur, kaynatılır. 2. Yıkanıp, süzülmüş bulgur katılır, karıştırılır, kaynayınca ateş kısılır, hafif ateşte suyunu...
Ekmek Dolması Tarifi
MALZEME:
Dolma ekmeği 1 adet Kıyma 250 gr.
Dere otu 1 demet Karabiber 1 tatlı kaşığı
Tereyağı 1 yemek kaşığı Tuz
YAPILIÅžI:
1. Birgün bekletilmiş dolma ekmeğinin altından yuvarlak bir kapak açılır, içerisindeki iç alınır. Ovalamak suretiyle ufalanır. 2. Bir kaba kıyma konur, suyunu çekinceye kadar kavrulur, içine ince kıyılmış dere otu, tuz ve kara biber konur. 3. Bir tencerede bir kaşık yağ eritilir, ekmek içleri yağda çevrilir, kıymaya karıştırılır,...
