Lokma tatlısı nasıl yapılır? Lokma tatlısı için angi malzemeler gerekir?
Lokma tatlı hem yapımı kolay ve pratik hem de pekçok kişinin severe yediği tatlılardandır. Bugün sizlere yapımı kolay bu tatlı tarifini veriyorum.
Malzemeler
•3 su bardağı un
•1 paket kuru maya
•1 yemek kaşığı toz şeker
•2 su bardağı zeytinyağı ( kızartmak için)
Bir tutam tuz
1 su bardağı su (hamuru yoğurmak için)
lokma tatlısı
Şurup İçin malzemeler
•3 su bardağı toz şeker
•3 su bardağı su
•1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlanışı
Unumuzu derince bir kaba alıyoruz ve ortasını açıyoruz. Ortasına kuru maya, şeker ve bir tutam tuzumu koyuyoruz.
1 su bardağı suyu ılık olacak kadar ısıtıyoruz ve bir elimizle unlu karışımın içine yavaş yavaş dökerek diğer elimizle de karıştırmaya başlıyoruz. Hamurunuzun kıvamına göre ılık suyu azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz. Elde ettiğimiz hamur 15 dakika iyice yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz hamuru 1 saatliğine üzeri temiz bir bezle örtülerek dinlenmeye alıyoruz.
Bu arada bizde şerbetimizi hazırlamaya başlıyoruz. Şeker ve suyu ocağa koyuyoruz arada karıştırarak kaynamasını bekliyoruz. Kaynayan şuruba limon suyu da ekleyip 3 dakika daha kaynatıp ocaktan şurubumuzu alıp soğumaya bırakıyoruz.
1 saat sonra dinlenmiş olan mayalı hamurumuzu açıyoruz ve hamurdan kopardığımız bir parça hamuru tek elimizin içinde sıkarak başparmağımız ile işaret parmağımız arasından ceviz büyüklüğünde toplar hamur çıkarıyoruz.
Ocağa kızartma tenceremizi içinde yağı ile birlikte koyuyoruz. İçine az önce hazırladığımız ceviz büyüklüğündeki yuvarlak lokma hamurlarımızı, yağlanmış kepçe kaşık yardımıyla alıp kızarması için atıyoruz.
Kızarmış lokmalarımızı kevgir yardımıyla bir kaba alıyoruz ve üzerine soğumuş olan şurubumuzu döküyoruz.
Lokmalarımızın şurubu çekip ağırlaştığını gördüğümüz andan itibaren lokma tatlısı servislerimizi yapmaya başlayabiliriz.
BU SAYFAYI SIK KULLANILANLARA EKLE
