Genel

İçli Köfte (Oruk) Tarifi

İçli Köfte (Oruk) Tarifi

Bir oldukca süre Hatay bölgesinde oruk olarak adlandırılan içli köfte tarifinin sizler için nasıl hazırlandığını anlatıyoruz. Etli, köfteli yemekler sevenler için eğer eğer eğer olmazsa olmaz bir lezzet olduğundan güvenli olabilirsiniz. Daha ilkin denemeyenler var ise bizimle beraber hayata geçirmeye başlayabilir.

İçli köfte içine doldurulacak harç için malzemeler

  • Yarım kilo dana kıyma
  • 2 küçük boy soğan
  • 1 avuç içi kadar ceviz
  • 2 yiyecek kaşığı kadar kimyon, pul biber, karabiber ve tuz

 

İçli Köfte dış hamur harcı harcı harcı harcını için malzemeler

  • 2 su bardağı tepeleme ince bulgur
  • 1 tane yumurta ve 1 su bardağı un
  • 1 yiyecek kaşığı tatlı salça (isterseniz yarısı acı olabilir)
  • Tuz, pul biber ve su

İçli köfte tarifi yapılışı

Elimizde ki bulguru ilk olarak 20 dakika süresince sıcak suda bekletiyoruz. Peşinden iç harcını hazırlamak için hazır olan kıymamızı kavuruyoruz ondan sonrasında içinde diğeri malzemeleri de ekleyip tekrardan iyice kavuralım. Kavurduktan sonrasında soğuması için buzdolabında bekletelim.

Dış hamur harcı harcı harcı harcını için hazırlamış olduğumuz bulguru diğeri malzemelerle beraber 15 dakika süresince yoğuralım. Hazır olan hamurumuzu yuvarlak bir top haline getirerek içini oyuyoruz ve iç harcını ekleyip kapatıyoruz. Derhal sonrasında kızgın yağda kızartıyoruz ve sıcak servis yapıyoruz. Afiyetle yiyin!

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
jigolodiyari.com jigoloajansimiz.xyz jigolosahibinden.com jigoloilansitesi.com jigolokayitci.com jigololarariyorum.com